SUSAMLI RULO POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
3 yumurta birinin sarısı üstü için ayrılacak
Yarım su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet 42 gramlık yaş maya
Aldığı kadar un
Susam

İÇİ İÇİN:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
maydanoz

YAPILIŞI:
Öncelikle yoğurma kabımıza sıvı yağ, süt, su ve şekeri alalım.
Mayamızı ekleyip elimizle şöyle bir karıştıralım.Yumurtalarımızı ekleyip yavaş yavaş unumuzu ilave edelim, tuzu unutmayalım. Ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzun üzerini kapak yada mutfak havlusuyla kapatıp yarım saat dinlendirelim. Sürenin sonunda hamurumuzu sekiz bezeye ayıralım. Her bir bezeyi yaklaşık 40-45 santim çapında açıp içine peynir, maydanoz karışımından 2-3 yemek kaşığı kadar koyup rulo yapalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Yarım saat tepside mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpelim..Ruloları tepsinizin boyutunda yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarıncaya dek pişirelim..
servis aşamasında dilediğiniz boyutta dilimleyip servis yapabilirsiniz.