3 adet yufka
yarım su bardağı süt
1 yumurta,
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İçi:
Bir küçük kase (lor peyniri+yağlıbeyaz) peynir,
1 adet biber
1 domates
yarım mangal sucuk
1 çay kaşığı kırmızı biber
biraz karabiber
küçük kaşar dilimleri
Yapılışı:
Yumurta,süt ve yağı karıştıralım. Bir yufkayı serelim.Sosu sürelim.Üzerine ikinci yufkayı serelim.Birinci yufkaya sürdüğümüzden daha az sos gezdilelim.Yufkayı 12'ye bölelim.İç harçtan koyup, sigara böreği gibi saralım.Kalan 3. yufkayı serelim.yarısına sos sürelim. İkiye katlayalım.biraz da üzerine sürelim. 6'ya bölelim. Yine saralım.Bir gece dolapta bekletelim.Sonra bıçakla ortasını keselim.Biber,domates koyalım. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Pişince kaşar dilimlerini koyalım. Sıcaklığı ile eriyor.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder