2 su b. süt
1 tatlı k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 su b.su
3 çorba k.zeytinyağı
Aldığı kadar un
1 çorba k.kuru maya
İç harcı için:
2 su b.ceviz
2 kahve fincanı tereyağı
Üzeri için:
1 yumurta
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine 1 su bardağı su,1 çorba kaşığı kuru mayayı ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.Daha sonra üzerine 6 su bardağı un ilave edin.1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.Hamuru 6 parçaya bölün.Her hamur parçasını merrdane ile açın.Hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.Hamurları elinizle esnetip hamuru genişletin. İç harcı için 2 su bardağı cevizi parçalayıcıdan geçirin.Cevizleri hamurların üzerine serpin.Hamurların bir ucundan başlayarak rolu yapıp gül böreği yapar gibi sarın.Fırın tepsisine dizin.Hamurların üzerini elinizle bastırın. yumurtayı çırpıp ketelerin üzerine yumurta sürün.Mayalanması için bir süre bekletin.Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder