500 gram kuru kayısı
500 gram (2,5 su bardağı)şeker
1 limon
Yapılışı:
Kayısıları yıkayıp bol ılık su ile akşamdan ıslatınız. Ertesi gün sudan çıkarıp tekrar yıkayınız. Üzerini fazla örtmeyecek kadar suyla bir tencerede orta hararetli ateş üzerinde ağzı kapalı olarak hafifçe haşlayınız. Kayısılar yumuşayınca şekeri dökünüz. Kıvamı gelinceye kadar ağzı açık olarak kaynatınız. Kıvamının olmasına yakın 1 limon suyunu sıkıp tekrar 3-4 taşım kaynatınız. Ateşten indirip köpüklerini alınız. Kavanoza sıcakken boşaltıp, soğuyunca kapağını kapatınız.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder