1 Kilodan biraz az un
1 Paket Yaş maya
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Ilık su
İç malzemesi:
Kıyma
Kuru soğan
Domates
Sivri biber
Sarımsak
tuz,baharat
Salça
sıvıyağ
Yapılışı:
Biraz ılık suda maya,şeker eritilip sıvıyağ,tuz eklenir un ve ılık su ilavesiyle yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir,mayalanması için oda sıcaklığında 1saat kadar bekletilir.
İçini hazırlamak için soğan,sivri biber,domates ve sarımsak ince kıyılıp kıymaya eklenir 1kaşık salça,biraz sıvıyağ tuz baharatta ilave edilip karıştırılır...
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alınarak oval şekilde açılır iç malzemeden üzerine konulup yayılır ve hamurun kenarlarında içe doğru 1cm.kapatılıp uç kısımları birleştirilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 200dereceli fırında pişirilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder