PORTAKALLI PAMUK PRENSES PASTASI TARİFİ
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım lt süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem/labne peynir
- 3 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı şeker(portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım portakal kabuğu rendesi
Yapılışı :
İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz. Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)
Kreması için ise bir tencerede yumurta sarısını ve şeker çırpma teliyle çırpıyoruz. Un ve nişasta ekliyoruz. Azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz. Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Fırından çıkan tart kekini ılındıktan sonra kalıptan çıkarılarak servis tabağına alıyoruz. isterseniz keki sütle hafifçe ıslatabilirsiniz. Kekin üzerine kremayı döküyoruz. Üzerine kestiğimiz portakaları doğruyoruz(isteğe bağlı)..*Diğer tarafta 3 çay bardağı portakal suyunu tencereye alın,içine nişasta,şeker ve portakal rendesini de koyup karıştırarak pişirin bu sosu da tartın en üstüne dökün.Soğuduktan sonra tartımız servise hazırdır.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder