ELMALI DÜĞME KURABİYE TARİFİ
Malzemeler :
1 su bardağı dinlendirilmiş tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı nişasta
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldığı kadar un
Harç Malzemeleri:
4 tane taze elma
5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Yapılışı:
Bir tencerenin içine yumurtalarımızı kırıp üzerine toz şekerimizi ekleyip iyice çırpalım ardında taze yoğurdumuzu nişastamızı, kabartma tozumuzu ve bir paket vanilyamızı karıştırıp iyice çırpalım. daha sonra üzerine unumuzu azar azar dökerek hamurumuzun yumuşak bir kıvama getirelim. Hamurumuzu hazırladıktan sonra sıra geldi harcımıza. İlk olarak harcımız için elmalarımızı bir güzel soyarak rendeliyelim ardından elmamızı ve diğer harç malzemelerimizi bir tencereye boşaltıp ocakta suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra hamurumuzu daireler şeklinde kesip bir parçanın üstüne harcımızı koyup diğer parçayı üstüne kapatıp artı şeklinde yaralım. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayalım. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklar şeklinde dizip 180 derecede pişirelim. Piştikten sonra soğutalım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servise sunabiliriz. Dilek ve isteklerinizi bekliyorum. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder