CEVİZLİ UN HELVASI TARİFİ
Malzemeler :
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
Yapılışı :
Sıcak su ve şeker bir araya getirilerek şeker eriyene kadar karıştırılır ve bir kenarda bekletilir. tavada yağlar eritilir daha sonra un eklenerek kısığa yakın ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. un kavrulunca cevizler ilave edilir ve 2-3 dk da cevizler le kavrulur. önceden hazırlanmış şeker-su karışımı una eklenir ve topaklanma olmaması için karıştırılır. koyulaşana kadar karıştırma devam edilir. koyulaşan helvanın üzeri kapatılarak dinlendirilir ve 2 tane kaşık ile şekillendirilir.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder