EKMEK TARİFİ
Malzemeler :
2,5 su bardağı un
1/2 paket yaş maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
2-3 kaşık sıvı yağ
3/4 su bardağı su(yaklaşık)
Üzerine sürmek için :
Yumurta sarısı
susam çörek
Yapılışı :
Ben kuru maya kullandım,Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak ama yumuşacık olucak bir hamur yapıyoruz. Üzerini örtüp, bir-iki saat mayalanana kadar bekletelim Sonra eşit ölçüde bezelere ayıralım ve tepsiye dizelim Yumurtasını sürüp susam, çörek otu sürelim Tekrar tepsi mayasının gelmesi için yarım saat daha bekletelim 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim İçinin tam pişmesi için kızardıktan sonra dereceyi düşürüp bir süre daha fırında tutalım Fırından çıkınca altının nemlenmemesi için fırın ızgara teli üzerine alalım.afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder