PANCAKE KATLARI TARİFİ
Malzemeler :
4 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Tavayı yağlamak için:
Sıvıyağ
Üzeri için:
3 adet yumurta
2 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
6 çorba kaşığı labne peyniri
8 dal taze soğan
Tuz,
karabiber
Yapılışı :
Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Üzerine süt, sıvıyağ ve tuz ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ilave edip, iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafifçe yağlayıp, kızdırın. Hazırladığınız harçtan bir çorba kaşığı dolusu alıp, aralıklarla tavaya dökün. Önlü arkalı pişirin. Tüm harç bitene dek işleme devam edin. Üzerinde kullanacağınız 3 adet yumurtayı haşlayın. Domatesleri halka şeklinde dilimleyip, sıvıyağda hafifçe kızartın. Pancake'leri iki ya da üç kat olacak şeklide servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine biber dilim domates koyun. Labne peynirini sıkma torbasına alıp, domateslerin üzerine sıkın. Haşladığınız yumurtaları arzunuza göre dilimleyin ve labne peynirinin üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin. Taze soğanla süsleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder