Malzemeler
ceviz içi
yağ
un
tuz
şeker
Aside tatlısı yapılışı
Katı yağ bir tencerede kızartılır. Ve yağ kızarınca içine azar azar un atılır, un pembeleşinceye kadar karıştırılır. Unun yanmamasına dikkat edilir. Belirli bir kıvama gelinceye kadar karıştırılmaya devam edildikten sonra bir miktar ceviz içi kızgın yağlı unun içine dökülür ve karıştırmaya devam edilir. Ceviz içleri de pembeleşinceye kadar kızartılır. Sonra yeteri kadar tuz, şeker bir kabın içinde bir miktar suyla şerbet haline getirildikten sonra tenceredeki kavrulmuş un ve ceviz içi içerisine dökülür bir süre karıştırıldıktan sonra tatlı ateşten indirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
ceviz içi
yağ
un
tuz
şeker
Aside tatlısı yapılışı
Katı yağ bir tencerede kızartılır. Ve yağ kızarınca içine azar azar un atılır, un pembeleşinceye kadar karıştırılır. Unun yanmamasına dikkat edilir. Belirli bir kıvama gelinceye kadar karıştırılmaya devam edildikten sonra bir miktar ceviz içi kızgın yağlı unun içine dökülür ve karıştırmaya devam edilir. Ceviz içleri de pembeleşinceye kadar kızartılır. Sonra yeteri kadar tuz, şeker bir kabın içinde bir miktar suyla şerbet haline getirildikten sonra tenceredeki kavrulmuş un ve ceviz içi içerisine dökülür bir süre karıştırıldıktan sonra tatlı ateşten indirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Not : Nevşehir ilimize özgü olan aside tatlısı aslında bildiğimiz helva tarifleri gibi . Sizlerde kandillerde farklı bir helva tarifi arıyorsanız aside tatlısını denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun
Keşke malzemelerin miktarlarınıda yazsaydınız, neden ne kadar katılacak bilmeden yapılmazki bu :(
YanıtlaSilevet haklısınız miktarlarını atlamışım hemen söyleyeyim 100 gr tereyağ 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi 500 ml ılık su göz kararı tuz
YanıtlaSil