1 kilo süt
1 su bardağı şeker
5 yumurta
Yarım paket vanilya.
KREM KARAMEL TARİFİ
Sütü kaynattıktan sonra ılıklaşıncaya kadar bekletin. Baska bir kaba yumurtaları ve şekeri koyarak İyice karıştırınız. Üzerine ılık sütü ve vanilyayı da ilâve ederek hepsini karıştırınız. Baska bir kaba iki kaşık toz şekerin üzerine şekerler ıslanacak kadar su serpin ve ateşin üzerine koyarak kahverengi oluncaya kadar pişiriniz. Krem karamel kalıplarına önce kahverengi şekeri azar azar dökünüz. ÜzerIerine hazırlanan sütlü karışımı da ilâve edip içinde su bulunan bir tepsiye koyunuz. Orta hararetli fırında kapların üzeri kahverengi oluncaya kadar pisiriniz. Pişip pişmediğini anlamak için kaplardan birinin kenarına bıçak sokunuz eger temiz çıkarsa pişmiş demektir. Krem karameli pişme süresi 1 saate yakın bir zaman alır.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder