3 çorba kaşığı mısır unu
1/2 su bardağıi ayıklanmış badem
1/2 paket tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorbakaşığı un
4 yumurta
süt
BADEMLİ KEK TARİFİ
Bademleri, önceden ısıttığınız 150° fırında 15 dakika kadar kızartın, sonra mikserden geçirin. Bir çorba kaşığı pudra şekeri ilave edip yeniden karıştırın. Bir kapta, tereyağ veya margarini krema haline gelinceye kadar karıştırın bu sırada artan pudra şekerini yavaş yavaş ilave edin. Karışıma iki yumurta sarısı ve iki bütün yumurtayı bir kerede katın. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra karışıma önce elenmiş unu, daha sonra mısır ununu ekleyin. Sonra da dövülüp toz haline getirilmiş bademi ve romu katın ve tekrardan karıştırın. Eger hamur fazla yoğunlasırşa biraz süt ilave edebilirsiniz. Yağladığınız bir kek kalıbına bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 190° fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis tabağına koyun, soğuduktan sonra servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder