ELMALI CEVİZLİ TART TARİFİ

Malzemeler:
* Elmalı turta  hamuru için;
* 2 su bardağı un
* 2 tatlı kaşığı ince toz şeker
* 100 gram tereyağı
* 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
* 1 yumurta
Üzeri için: 
* 2 elma
* limon suyu
* bol ceviz
* tarçın
* esmer şeker

Hazırlanışı:

Un ve bir tutam tuzu bir kaba eliyoruz, tereyağını ekleyip ovalıyoruz. Şeker, limon kabuğu, yumurta ve 2-3 yemek kaşığı buzlu su ekleyip karıştırıyoruz. Esmer şeker çok iri olduğu için önceden robotta ufalayabiliriz. Hamurun içinde kullanılan tereyağının çok yumuşamamış olması gerekiyor. Tereyağı miktarını, tarifdekinden daha az kullanabilirsiniz. Hamurun gevşeyip yumuşamaması için hızla hazırlanması gerekiyor. Yumurtanın tamamım ilave ediyoruz. Malzemeler yoğrulanca bir folyoya sarıp buzdolabında 10 dakika bekletip dinlendiriyoruz. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın ve içini hazırlamaya başlayın. Elmaları rendeleyin ve kararmaması için üzerine biraz limon sıkın, içine elinizle ufaladığınız cevizleri ekleyin. 1 tatlı kaşığı, kadar tarçın ve 2 yemek kaşığı kadar da robotta pudra şekeri haline getirdiğiniz esmer şekerden ekleyin. Hamuru buzdolabından çıkarıp 3 mm kalınlığında açm. Turta kalıplarını kullanarak hamuru kesiyoruz. Kesilen yuvarlak hamurları turta kalıplarının içine yerleştiriyoruz. Kalıplara yağ sürmelisinİz öncelikle. Hamurlar fırında hafif pembeleşinceye kadar piştikten sonra üzerine iç malzemesini koyuyoruz ve tekrar fırınlıyoruz. On dakikaya yakın bir süre sonra çıkartabilirsiniz. Şeker miktarı size az gelebilir, iç hazırlarken tadına bakıp kendiniz ayarlayabilirisiniz.