TEZ PİŞTİ TARİFİ

MalzemelerYarım litre süt,
100 gr. margarin,
2 su bardağı un,
1 su bardağı ceviz içi,
1 adet yumurta.
Şurubu için 1 su bardağı pekmez, 1 su bardağı su, Yarım su bardağı, tozşeker.
Şurubun Hazırlanışı Şurup, Pekmez, seker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya basladıktan sonra 5 dakika daha yavaş ateşte kaynatıp ateşten alın.

TEZ PİŞTİ TARİFİ
Sütü ve yağı bir tencereye koyun. Ateşte yağ eriyinceye kadar kaynatın. Kaynayınca un ilave edip karıştırarak hamur yapın. Ateşten alın. Tekrar pütür olmaması için karıştırın. Hamur ılınınca içine bir yumurta kırın. Tekrar elle yoğurun. Kıyılmış ceviz içini de hamura ilave edin. Yağlanmış bir tepsiye 1 cm. kalınlığında yayın. 180C'de önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerine pekmezli şurup dökün.