1 Adet vanilyalı kek
13 Su bardağı kahve likörü
2 Su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı mısır nişastası
1 Adet yumurta
1 Su bardağı kestane şekeri püresi
10-12 Adet kestane şekeri
2-3 Çorba kasığı kıyılmış fındık
KESTANELİ PASTA TARİFİ
Vanilyalı keki kahve likörü ile ıslatın. 2 Su bardağı sütü ve tozşekeri bir tencereye aktarın. Tozşeker eriyene dek kaynatın. Unu ve mısır nisastasını iyice çırpılmış yumurtayla karıştırın. Bu karışımı çok ince akıtarak ocaktaki süte ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Karışım kıvamını bulduğunda ocaktan indirin. Karıştırarak soğumasını sağlayın. Yeterince soğudugunda kestane püresini ekleyin. Kestane püreli muhallebinin yarısını kekin bir yasına sürün. Üzerine diğer parçayı kapatın ve kalan muhallebiyi onun üzerine yayın. Üzerini kestane sekerleri ile süsleyin. Arzuya göre kıyılmış fındık serperek bekletmeden servıs yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder