Malzemeler:
1 su bardağı tuzsuz koyu yeşil antepfıstığı
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurtanın akı.
Fıstık ezmesi yapılışı:
Antepfıstıklarının kabukları çıkana dek haşlayın. Temiz bir bez üzerine sererek, kurutun. Makinede öğütün, öğütülmüş antepfıstıklarını, pudra şekerine, 1 adet yumurta akı ilave edin. Bu karışımı, havanda macun olana dek dövün. Sonra rulo şeklinde yuvarlayın. İki parmak kalınlığında kesip, servis yapın.
Not : Fıstık ezmesi tatlısı Kahramanmaraş ilimize özgü antep fıstığından yapılanı yeşil renkte,rulo şeklinde bir tatlıdır.Bunun dışında kıvamı,görünüşü ve paketi ekmeğin üzerine sürüp yediğiniz normal ezmelere değil daha ziyade bayramlık madlen çikolatalara benzer.Tadı enfestir benzersizdir fakat biraz da ağırdır.içerdiği yüksek miktarda fıstık ve şekerden dolayı bol bol enerji kaynağıdır.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder