Cevizli Kremalı Kek Tarifi
Malzemelerİki adet yumurta
İki su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı süt
Elli gram eritilmiş margarin
Yarım paket kabartma tozu
Bir tatlı kaşığı Türk kahvesi
Bir tatlı kaşığı kakao
İki su bardağı un
Krema için
İki tatlı kaşığı tozşeker
İki tatlı kaşığı buğday nişastası
Bir tatlı kaşığı pirinç unu
İki su bardağı süt
Bir çay kaşığı vanilyaKaramel için
Bir çay bardağı tozşeker
Bir çay bardağı su
Süslemek için
İki su bardağı bütün ceviz içi
Hazırlanışı
Yumurta ve tozşekeri karıştırın. Yarım su bardağı süt ve margarini ekleyip, tekrar karıştırın. Kabartma tozu, kahve, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. yirmi iki cm’lik yağlanmış kalıba dökün. yüz elli derece fırında otuz, kırk dakika pişirip, soğutun. Ayrı bir yerde kreması için tozşeker, buğday nişastası, pirinç unu, süt ve vanilyayı karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ılıtın. Kremayı kekin üzerine döküp, cevizleri dizin. Karamel için, tozşekeri tavaya koyup, şeker eriyince ocaktan alın. Üzerine suyu döküp, tekrar ocağa koyun. iki, üç dakika karıştırıp, kıvamına gelmesini bekleyin. Hafif soğuyunca cevizlerin üzerine döküp, servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder