PUF PASTA TARİFİ

PUF PASTA TARİFİ

Malzemeleri :
4 tane yumurta,oda ısısında lütfen.
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 pk.kabartma tozu
aldığı kadar un ( 3 ile 3.5 su bardağı arası un alıyor yaklaşık olarak )

Kreması için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2.5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Üzeri için :
Damla çikolata,pasta süsleri gravür çikolata veya hazır meyve sosları olabilir.

İkinci pasta için gerekli olan malzeme:
1 paket krem şanti
ıslatmak için taze portakal suyu,veya hazır meyve suyuda olabilir.
1 paket hazır pasta kreması
üzeri için pasta süsleme malzemeleri.

YAPILIŞI:
Kek malzememizi önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeyi ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Lütfen unu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ekleyin..
Kekin pişeceği tepsi dikdörtgen kenarları çok yüksek olmayan bir tepsi olmalı,ben o yüzden midi fırın tepsimi kullandım,borcam dikdörtgen tepsi küçük gelebilir.
Tepsimizi yağlayıp kekimizi döküp her yerine eşit dağılımını sağladıktan sonra ısıtılmamış fırına 180 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Kreması için tüm malzemeyi ocağa alıp sürekli karıştırarak orta ısıda koyulaşıp pişiriyoruz,ocaktan almadan az önce vanilyasını ekliyoruz.
Diğer yandan ikinci pasta için gerekli olan krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edip,fırından çıkarın.
çok az ılınmasını bekleyin,hazırlamış olduğumuz kremamıız ılık olmalı kaymaklanmışsa şöyle bir karıştırıyoruz.
Şimdi sırayla mutfak tezgahımız üzerinde kekimiz,krema tenceremiz ve sewrvis edeceğimiz tepsi,olmak üzere kek ılıktan birazcık sıcakken ağzı çok geniş olmayan bir su bardağı ile mümkün olduğunca fazla parça çıkarmak kaydı ile topkekler çıkartıp,her birini hemen elimizle tek tek muhallebiyle her yerini bulayarak servis tepsisine alıyoruz.
Tüm top kekler bitene kadar işleme devam ediyoruz.
Burada biraz soğumalarını bekleyip yaratıcılığınız ve illaki sevginizide ekleyip dilediğiniz şekilde süsleyip servise hazır hale getiriyorsunuz.