KUBBELİ MEYVELİ PASTA TARİFİ
Malzemeler :
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
3 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin :
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
Krem Şanti İçin :
1 paket toz şanti
1,5 bardak süt
Üzeri İçin ve İçi İçin :
Mevsim meyveleri
Damla çikolata
Yapılışı :
Karıştırma kabına yumurtaların aklarını içine kırıyoruz . Ve mikser yardımı ile kar haline gelene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından içine pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu, vanilya ilave edip iyice çırpıyoruz. Son olarak süt ve yumurta sarısını da ilave edip çırptıktan sonra pasta kalıbımızı yağlayıp içine kek karışımını döküyoruz. Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. Kekimiz pişerken biz kremayı hazırlayalım. Krema malzemelerini tencereye döküp iyice karıştıralım. Ardından ocağa alıp kıvamını bulana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Diğer yandan süt ve şantiyi karıştırarak krem şantiyi elde ediyoruz. Pişen kekimizi enlemesine kesip ikiye ayırıyoruz. Salata kasesi alıp içine buz dolabı poşeti yerleştiriyoruz. Salata kasesine ilk kek katını yerleştirip kasenin şeklini alması için kenarlardan kesip zemininin o yuvarlak ve derinliğini veriyoruz. Kestiğimiz kekleri kasenin geri kalan şeklini vermek için boşluk kalmadan diziyoruz. Kremanın içine iki kaşık krem şanti ekleyip karıştırıyoruz. Ardından mevsim meyvelerini küp küp doğrayıp kremanın içine ilave edip karıştırıyoruz.Damla çikolatayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kremayı salta kasesinin içinde bulunan kekin içine döküp kaşık yardımı ile bastırıyoruz. Üzerine diğer kekimizi koyup hafif bastırdıktan sonra bir gece dolapta bekletiyoruz. Beklettiğimiz keki servis tabağına ters çevirip kase ve poşetten ayırıyoruz. Üzerine krem şantiyi sürüp mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder