FINDIKLI MOZAİK PASTA TARİFİ
Malzemeler :
350 gr. petibör bisküvi
100 gr margarin
3 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı irice dövülmüş fındık içi
Çikolata Sos İçin :
1 çay bardağı sıvı krema
150 gr. bitter çikolata
Süslemek İçin :
Kavrulmuş fındık içi
Yapılışı :
Margarini tencereye koyup eritip,ocağın altını kapatın.İçine toz şekeri, kakaoyu,sütü ve fındıkları koyup iyice karıştırın.Diğer taraftan petibör bisküvileri elinizle küçük parçalara bölüp tencerenin içindeki sıvı karışıma ekleyin.Karışımı bisküvilere iyice yedirin.(bisküvileri çok ezmeden bu işlemi yapın) .Bu karışımı strech film serili kelepçeli bir kalıba boşaltın.(16 cm’lik kalıp kullandım.)Bir kaşığın arkasıyla karışımı iyice bastırıp,üzerini düzleştirin.Buzlukta 2 saat bekletin. Üzerinin çikolata sosu için ;Kremayı tencereye koyun kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatın.İçine bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Sos kıvamını bulunca buzluktaki mozaik pastasını ters çevirip servis tabağına alın.Üzerine çikolata sosunu dökün. Çikolata sosun üzerine iri dövülmüş fındıkları serpin ve buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra ikram edin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder