ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ TARİFİ
Malzemeler :
1 lt.süt
1 bardak şeker
1 bardak un
1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri İçin :
750 gr. çilek
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Süs İçin :
Hindistan cevizi
Yapılışı :
Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli çırpma teli ile karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz. göz göz olunca 5 dakika kaynatıp vanilyayı ekliyoruz. ocağın altını kapatıyoruz.mikserle 5 dakika çırpıyoruz. borcamın güzelce her yerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz.(ben dikdörtgen borcam kullandım) çilekleri robotta püre haline getirip bir tencereye alıyoruz. üzerine şeker ve nişastayı ekleyip bir taşım pişiriyoruz. ılık muhallebinin üzerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz. buzdolabında iyice soğutup. servis edeceğimiz zaman üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder