Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi
Çikolatalı Doğum Günü Pastası muhteşem görünümlü sizlerde çok beğeneceksiniz.
Malzemeler
Bir iki paket margarin
Beş adet yumurta
Bir, iki su bardağı şeker
Bir su bardağı un (elenmiş)
Bir çorba kaşığı kakao
Bir limon kabuğu rendesi
Bir fincan Antep fıstığı
Bir buçuk çay bardağı çokokrem (üzerine sürmek için)
Bir paket kabartma tozu
Kreması için:Bir, iki su bardağı süt
Bir, iki su bardağı şeker
Bir, iki limon kabuğu rendesi
HazırlanışıÇırpma kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kıralım. Şekeri ilave ederek bembeyaz ve köpük köpük olana dek çırpalım. Una kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip, eleyelim ve çırpma kabına alın. Mikserin en düşük ayarı ile çırpın, yağlayıp hafifçe şeker serpiştirdiğimiz kalıba dökün. Yüz yetmiş beş dereceli fırında pandispanyamızı pişirin. Keskin bir bıçak yardımıyla pastayı enine iki eşit parçaya ayıralım. Başlayalım ara kremasını hazırlamaya. Unu ve şekeri tencereye alıp, çok az süt ile ezip, topaksız bulamaç kıvamına getirelim ve sütün tamamını ilave edelim. Ağır ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım. Ateşten alıp, limon kabuğu rendesini ilave ederek iyice karıştıralım. Soğuduğunda pastanın alt katının üzerine sürüp, ara ara Antep fıstığı serpiştirelim. Üç Pastanın diğer katını kremanın üzerine oturtalım. Çokokremi yarım paket margarinle birlikte benmari usulü ağır ateşte eritelim. Pastanın üzerine ve yanlarına sürelim. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim veya çikolata rendesi serpiştirelim. Ya da bir çay bardağı süt ve yarım paket krem şantiyi mikserle çırparak koyulaştıralım. Krema sıkacağına doldurup yer yer ve dilediğimiz şekilde pastanın üzerine sıkarak süsleyin. Bir tencereye margarini koyup tencereyi su dolu kabın içine oturtup yağ eridiğinde çokokremi ilave ederek iyice karıştıralım. Bu sosu ateşten alıp, pastanın üzerine dökelim. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder