Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası

Malzemeler :

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin :

• Hazır pasta kreması veya krem şanti
• Gıda boyası (Kırmızı)
• Yapılışı:
  
  • Yumurta ile toz şekeri mikserle 15-20 dakika çırpıyoruz.
  • Unu, kabartma tozunu eliyoruz.
  • Yumurtalı karışıma mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.
  • Vanilyayı katıp karıştırıyoruz.
  • Yağlanmış ve unlanmış tepsiye karışımı boşaltıyoruz.
  • 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. (Fırının kapağını hiç açmıyoruz.)
  • Kekin ortasına kürdan batırıyoruz. Kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir.
  • Diğer tarafta pasta kremasının üzerindeki tarife göre kremayı veya krem şantiyi hazırlıyoruz.
  • Kremşantiden biraz ayırıyoruz. Kürdanın ucu ile gıda boyası katıp karıştırıyoruz.
  • Pişen keki ortasından ikiye kesiyoruz.
  • Ayırdığımız kekin ortasına biraz krema sürüyoruz.
  • Üzerine (muz, damla çikolata, kivi, çilek gibi meyva koyuyoruz.)
  • Diğer kek parçasını kapatıyoruz.
  • 2-3 yemek kaşığı süt ile kekin üzerini ıslatıyoruz.
  • Krema sürüyoruz her tarafına.
  • Üzerini süslemek için sade krem şantiyi pasta enjektörüne doldurup üzerini değişik şekillerde süslüyoruz.
  • Gıda boyası kattığımız krem şantiyide pasta enjektörüne doldurup pastanın üzerini süsleyip buz dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis yapıyoruz.