ŞEFTALİLİ SORBE
Malzemeler ;
700 gm olgun seftali
1/4 bardak portakal suyu
2 cay kasigi limon suyu
1/2 bardak seker
1/2 bardak su
Suslemek icin seftali ve/veya ahududu puresi, file badem, krem santi
Hazırlanışı ;
1/2 bardak seker ve 1/2 bardak suyu ufak bir sahana koyup orta ateste karistirarak kaynama noktasina getirin. Altini kisip 5 dakika kadar hafif hafif kaynatin. Atesten alip oda sicakligina gelinceye kadar sogumaga birakin.
Surup sogurken seftalilerinizi soyup, cekirdeklerini cikarin. Dilimleyip,portakal suyu ve limon suyu ile beraber mutfak robotunuzda cekip purehaline getirin. Bu islem sonunda yaklasik 2 1/2 bardak kadar purenizolmali.
Sogumus surubu ve seftali puresini karistirip uygun buyuklukte bir kaba alin.Uzerini ortup derin dondurucuya kaldirin. En az 3 saat dondurun. Buyuk buz kristallerinin olusmasini onlemek icin bu sure icinde bir kac defa karistirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder