ÇİKOLATALI BİSKÜVİ
Malzemeler ;
65 gr tereyağı
60 gr tozşeker
60 gr un
40 gr kek unu
2 yemek kaşığı kakao
2. 5 yemek kaşığı süt
100 gr şeker hamuru
100 gr bitter çikolata
Hazırlanışı ;
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve tozşekeri mutfak robotunda krema haline gelinceye kadar çırpın. Unları ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Sütü ilave ederek çok kısa süre mutfak robotunu tekrar çalıştırın. Hamuru elinizle biraz yoğurduktan sonra iki eşit parçaya ayırın. Yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın. 4 cm genişliğinde, yuvarlak bisküvi kalıbıyla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 10 dakika pişirin. Şeker hamurundan bisküvi sayısı kadar -misketten biraz iri- yuvarlaklar yapın. Elinizde hafifçe yassılaştırın ve iyice soğumuş olan iki bisküvi arasına yerleştirin. Çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Bisküvilerin yarısını çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerine dizerek soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder