ESMER GÜZELİ
Malzemeler ;
3 yumurta
1 ,5su bar.şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bar.su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5 kaşık kakao
aldığı kadar un
Keki Islatmak İçin ;
2 bardak sıcak süt ile hazırlanmış iki paket üçü birarada
Muhallebisi İçin ;
3 kaşık tereyağ
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 lt süt
1 poşet krem şanti
Yapılışı ;
Öncelikle keki yapıyoruz.Yumurta ve şekeri iyice çırpıp su,yağ,kakao,kab.tozu ve unu ekleyip kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.Fırından çıkınca 5 dakika bekletip soğumuş olan kahveli karışım ile kekin her yerini ıslatıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için,tereyağ ve unu kokusu çıkana dek kavuruyoruz.Sütü ekleyip mikserle iyice çırpıp kaynayana kadar sürekli karıştırıp pişiriyoruz.Kaynayınca şekeri de ilave edip sakız gibi uzayana dek çırpıyoruz
Soğuyunca krem şantiyi de ilave edip çırpıp pastanın üzerine döküp düzeltiyoruz.Üzerini bol kakao ile süslüyoruz.Bence mükemmel bir tatlı,kesinlikle deneyin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder