10 tane mantar
Yarım kuru soğan
125 gram margarin
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
1 tane et suyu tableti
Üç buçuk su bardağı su
Yarım paket krema
Yeteri kadar tuz
Üzeri için: 1 yemek kaşığı tere yağ
Kremalı mantar çorbası
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Yarım soğanı yemeklik ince ince doğrayın. İkisini birlikte teflon tavaya alıp çok az sıvı yağ ile iyice soteleyin. Ayrı bir tencerede margarini eritin ve içine unu ilave edip karıştırarak kavurun. Ardından içine önce sütü sonra et suyu tabletini koyun ve tekrar karıştırın. Üzerine suyu ilave edip karıştırdıktan sonra, teflon tavadaki mantar ve soğanı ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan mantar çorbasının içine yarım paket kremayı da ilave edip, tuzunu kontrol edip ocaktan alın. Hazır olan kremalı mantar çorbasını çorba kâselerine boşaltıp, ortasına kızartılmış tere yağ döküp servis edin.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder