300 kilogram kıyma
5 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
Yarım demet maydanoz
1 kuru ekmeğin içi
Birer çay kaşığı tuz
karabiber
kırmızı pul biber
yenibahar
Yanına
Patates Kızartması
Yeşil ve Kırmızı biber kızartması
Kıymalı köfte tarifi
Sarımsakları soyun ve havanda biraz tuz ekleyerek iyice ezin ve bir yoğurma kabının içine atın
Üzerine soğanı küp küp doğrayın
Ardından yumurta, kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın
Kuru ekmeğin içini biraz ıslatarak köfte harcının içine ovalayın
Son olarak da maydanozları ince ince kesin ve ilave edip 20 dakika boyunca yoğurun
Ardından 10 dakika dinlendirin ve sonra istediğiz şekilleri verip kızgın bol yağda kızartın
Afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder