Yarım kilogram kıyma
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tost ekmeği
Yarım limonun suyu
1 adet kuru soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
İnegöl Köfte Tarifi
Derince bir yoğurma kabına kıymayı koyun
Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin ve ortalarını ıslatıp elinizle suyunu sıkın ve ekmekleri kıymanın içine katın
Üzerine bir miktar su, tuz, karabiber, karbonat, limon suyu, ekleyip karıştırın
Soğanı rendenin ince bölümünde rendeleyin ve İnegöl köfte harcının içine atıp hepsini birlikte 20 dakika boyunca yoğurun
Yoğurduğunuz İnegöl köfte harcını buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin
Ardından çıkarıp parmak şeklinde uzun şekiller vererek bol kızgın yağda kızartıp servis edin
Afiyet tolsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder