1 su bardağı kırmızı mercimek
4 adet tarhana ( buğdaylı parça parça olan tarhanadan)
Yeteri kadar tuz
Tarhana Çorbası Tarifi
Bir gece öncesinden tarhanayı bir tencereye 2 bardak soğuk su ile ıslatıp kenara ayırın
Ertesin gün bir tencerenin içine 4 su bardağı su ile mercimeği koyun ve mercimekler yumuşayana kadar ocakta pişirin
Üzerine bir gece öncesinden ıslattığınız tarhanayı suyu ile birlikte katın
Hepsini birlikte sürekli karıştırarak kaynatın
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın
Dilerseniz çorbayı kâselere koyduğunuzda üzerine bir çay kaşığı tere yağ koyarak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
TRAKYA TARHANA ÇORBASI
Malzeme
2 çorba kaşığı kıyma
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı toz halinde Trakya tarhanası
4 adet yeşil biber
2 çorba aşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tere yağ
Yeteri kadar tuz
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder