1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı un
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tere yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Yeterince tuz
Mercimek Çorbası Tarifi
Kuru soğanları kare kare doğrayın ve tavanın içerinse 1 çorba kaşığı tere yağ atarak iyice kavurun
Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin
Mercimekleri yıkayın ve 7 bardak su ile ocağa koyun
İçine tavada kavurduklarınızı dökün
Kaynayana kadar arada karıştırın
Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
Ufak bir tavanın içine 1 yemek kaşığı tere yağ ve kırmızı biberi kavurun
Ocaktan çorbayı alıp kâselere dökün ve kâsenin ortasına kavurduğunuz tereyağlı kırmızı biberi kaşıkla koyun ve kürdanla ortadan kenarlara doğru çekerek şekil verin
Afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder