Yarım çay bardağı pirinç
10 sap maydanoz
2 adet domates
1 tane tavuk budu
Yeteri kadar tuz
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Tavuk budunu yıkayın ve süzün
Bir tencerenin içine 10 bardak su katın ve tavuk budunu da koyarak iyice haşlayın
Tavuk budu yumuşadığında pişmiş demektir, çatalla kontrol edip yumuşayınca ocaktan alın
Başka bir tencerenin içine tavuk budunu didin
Az önceki haşladığınız suyu tekrar bu tencereye didilmiş tavuğun üzerine dökün ve yeteri kadar tuz serpin
Ocağa tencereyi koyun ve bir kez kaynadıktan sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ekleyin
Pirinçler yumuşadığı zaman çorbayı ocaktan alın
Çorba kâselerine döktüğünüzde üzerine çok ince kıyılmış maydanozları serpin ve servis edin
Afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder