Malzemeler:150 gr. oda isisindaki tere yagi veya margarin
1/2 su bardagi kahverengi seker
1-2 yemek kasigi Early Grey çay yapragi
1 hafif çirpilmis yumurta
1+ 3/4 su bardagi un
Arzuya göre kalin kristal seker
not: tarifte kabartma tozu kullanilmiyor.
TARIFI:Oda isisindaki yagi ve sekeri krema gibi olana kadar çirpin. Çay yapraklarini ilave edip karistirdiktan sonra yumurtayi da ekleyip tekrar karistirin. Yavasça unu tahta kasik veya daha iyisi spatula ile karistirin.Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalin rulo haline getirin. Daha sonra üstten biraz bastirarak hamuru yassilastir. Plastige sarip buzdolabinda sertlesip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklasik 1 saat sogutun. Firini 375F (185C) dereceye getirip isitin. Keskin bir biçakla yaklasik 1/2 cm. kalinliginda dilimler kesip yaglanmis tepsinize hafif araliklarla dizin. Üstlerine kristal sekerden serpistirip hafif kizarana kadar 10-15 dakika kadar pisirin. Tepsiden alip sogumaya birakin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder