1 paket arpa şehriye
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 havuç (haşlanmış, küp küp doğranmış)
1 patates (haşlanmış, küp küp doğranmış)
2–3 yemek kaşığı mayonez
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı doğranmış salatalık turşusu
1 çay bardağı bezelye
Tuz
Taze soğan, maydanoz, dereotu
Sıvıyağ
Hazırlanması:
Arpa şehriyenin yarısını 2–3 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun ve rengi değişmeye başlayınca kalan yarısını da ilave edin (böylece iki renkli arpa şehriyeleriniz olup salatanın içerisinde daha şık görünecekler).
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip önce yüksek sonra kısık ateşte arpa şehriye pilavı pişirir gibi pişirin.
Suyunu çekip pişen arpa şehriyelerini karıştırıp soğutun. İçerisine diğer malzemeleri de ilave edip istediğiniz yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. (hazır garnitürde kullanabilirsiniz)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder