MALZEMELER
•1 su bardağı ılık su
•1 çay bardağı sıvıyağ
•1 çay bardağı süt
•1 adet yaş maya
•1 tatlı kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı tuz
•2 yemek kaşığı sirke
•4,5 su bardağı un
SİMİTLERİN ÜZERİ İÇİN:
•Susam,pekmez
İÇİ İÇİN:
•Dilimlenmiş zeytin
YAPILIŞI:
•1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırarak 10dk kadar bekletin.Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın.Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun.Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün 30dk kadar ılık bir yerde dinlendirin.
•Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın.Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın.Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun.Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın
•4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın.Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin. Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
•1 adet yaş maya
•1 tatlı kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı tuz
•2 yemek kaşığı sirke
•4,5 su bardağı un
SİMİTLERİN ÜZERİ İÇİN:
•Susam,pekmez
İÇİ İÇİN:
•Dilimlenmiş zeytin
YAPILIŞI:
•1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırarak 10dk kadar bekletin.Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın.Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun.Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün 30dk kadar ılık bir yerde dinlendirin.
•Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın.Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın.Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun.Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın
•4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın.Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin. Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder