Malzemeler:
2 yumurta
1 kg haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, kimyon, karabiber
İç harcı:
200 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, kimyon, karabiber
Yapılışı:
Önce iç harcı hazırlıyoruz. Kıymayı kendi bıraktığı suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve sıvıyağ ekliyoruz. Salçası ve baharatlarını attıktan sonra birkaçdakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Kıyılmış maydanozu atıp soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri rendeleyip içine yumurtaları koyup yoğuruyoruz. Diğer malzemelerinide ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsiye yarısını elimizi yağlayarak yayıyoruz. İç harcın hepsini üzerine döşüyoruz. Kalan patatesli harcımızıda tezgah üzerinde tepsi büyüklüğünde streç filmin üzerine yayıp iç harcın üzerine kapatıyoruz. Yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında ağır ağır pişiriyoruz. Afiyet Olsun...
2 yumurta
1 kg haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, kimyon, karabiber
İç harcı:
200 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, kimyon, karabiber
Yapılışı:
Önce iç harcı hazırlıyoruz. Kıymayı kendi bıraktığı suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve sıvıyağ ekliyoruz. Salçası ve baharatlarını attıktan sonra birkaçdakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Kıyılmış maydanozu atıp soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri rendeleyip içine yumurtaları koyup yoğuruyoruz. Diğer malzemelerinide ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsiye yarısını elimizi yağlayarak yayıyoruz. İç harcın hepsini üzerine döşüyoruz. Kalan patatesli harcımızıda tezgah üzerinde tepsi büyüklüğünde streç filmin üzerine yayıp iç harcın üzerine kapatıyoruz. Yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında ağır ağır pişiriyoruz. Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder