KAYISILI ŞTRUDEL TARİFİ
Malzemeler :
450 gram kayısı
250 gram kaşar loru
Yarım su bardağı şekersiz krema
5 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya aroması
4 çorba kaşığı galeta unu
4 çorba kaşığı toz badem
5 adet baklava yufkası
75 gram eritilmiş tereyağı
Üzerine:
Pudra şekeri
Yapılışı :
Lor, krema, 4 çorba kaşığı toz şeker ve vanilyayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Ayrı bir kapta galeta unu, toz badem ve kalan toz şekeri karıştırın. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayıp tereyağı sürün. Üzerine bademli karışımdan serpin. İkinci yufkayı koyup yağlayın ve bademli karışımdan serpin. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edin. Lorlu karışımı yufkanın bir ucuna boydan boya koyun. Çekirdekleri çıkarılmış kayısıları yerleştirip rulo yapın. Üzerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp 30 dakika pişirin. Servis tabağına alıp ılıtın ve pudra şekeri serpin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder