SUSAMLI BAYRAM ÇÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler :
3.5 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
60 gr tereyağı
2/3 su bardağı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Üzeri için :
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam
Yapılışı :
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Unu yoğurma kabına eleyerek ortasını çukur şeklinde açın. Yumurta, ayçiçeği yağı, tereyağı, tuz, mahlep, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın ve iyice yoğurun. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pekmezli suya ve bolca susama bulayın. Kömbe kaşığına bastırıp şekillendirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Tepsiyi fırına yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra servis yapın.
Susamlı bayram çöreği artık hazır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder