TUZLU PASTAHANE KURABİYESİ TARİFİ
Malzemeler :
250 gr tereyağ (margarin de olabilir)
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
4-4,5 su bardağı un
Üzeri İçin :
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Yapılışı :
Hamur yoğurma kabına tereyağı, yumurta, pudra şekeri, tuzu, yoğurdu, sıvı yağı koyun ve karıştırın. Unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 1 cm yüksekliğinde açıp, istediğiniz şekilli kalıpla kesin.(ben hamuru açıp bıçakla küçük dikdörtgen şeklinde kestim.isterseniz elle de örgü şeklinde yapabilirsiniz ) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çöreotu serpin. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder