ACIBADEM KAPLAMALI KEK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta( oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema(200 ml)
1 kabartma tozu
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi ve bu limonun suyu
2 su bardağı un +2 yemek kaşığı un (ilave ediyoruz)
3 adet büyük Acıbadem kurabiyesi
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Üzerine :
3 yemek kaşığı Nutella
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı :
Şeker ve yumurta iyice köpürünceye kadar çırpılır.Krema,limon rendesi ve suyu ilave edilerek birkaç saniye daha çırpılır.Elenmiş olan un,kabartma tozu ve vanilyalar ilave edilir bu karışımlara bir kaç saniye çırpılır.daha fazla çırpmayın gerisini bir spatulayla iyice harmanlayın.Dibini yağladığımız kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.Fındıklarımızı serpiştiriyoruz onun üzerine parçaladığımız acıbadem kurabiyelerini serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecede pişmeye bırakıyoruz. Acıbadem kurabiyelerini çok ufaltmıyoruz fındık büyüklüğü şeklinde kırılması kafidir.Kekimizin içininin pişip pişmediğini fırına koyduktan 20 dak sonra kürdanla test edilebilir. Kekimizi fırının alttan bir üst tabakasına yerleştirelim. Nutella ve Sıvıyağı küçük bir sos tavasına alıp ocakta biraz ısıtıyoruz hafif akıcı bir kıvam olunca ocaktan alıp pişen kekimizin üzerine yayıyoruz.
NOT:
Su bardağı un ölçüsünü ayarlarken bardağımıza unu doldurup parmakla üzerini düzeltip fazla unları alıyoruz.yemek kaşığı unumuzu da ne silme nede çok tepeli olacak.Kek harcımızda yağ kullanılmıyor.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder