TUZLU ÇUBUKLAR TARİFİ
Malzemeler :
125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı haşhaş
Yarım çay bardağı süt
1,5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un (Kabartma tozu kullanmıyoruz)
Yapılışı :
Tüm malzememizi yoğurma kabına alıyoruz.Karıştırıp yavaş yavaş unumuzu ilave edip kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar alıp ince rulolar yapıyoruz(parmak kalınlığında) ruloları aynı boyutlarda kesip yumurta sarısı sürüyoruz ve bol susam serpiştirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.Ruloları tepsiye yerleştirip öylece yumurtasını ve susamını serpin daha rahat olur) Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıp tepsimizi fırına sürüyoruz,hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder