MERCİMEKLİ BÖREK TARİFİ
Kullanılacak Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
paket milföy hamur
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurtanın sarısı
1 adet büyük boy soğan
tuz· karabiber
Yapılışı:
Soğanın kabuğunu soyup çok ince kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp sos kavurun. Haşlanıp süzülmüş mercimeği ekleyin. 15 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Ilınmaya bırakın. Milföy hamurlarını tezgahın üzerine yayın. Mercimekli iç karışımdan ortalarına paylaştırın. Hamurların karşılıklı uç kısımlarında tutup üst üste gelecek şekilde kapatın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında altın sarısı rengini alana dek kızartın. Fırından alın. Ilık servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder