YOĞURTLU KIYMALI BÖREK TARİFİ
Malzemeler :
3 adet yufka
6 çorba kaşığı tepeleme yoğurt
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı sıvıyağ
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı susam
Yoğurtlu Kıymalı Börek Yapılışı :
Yoğurt, yumurta ve yağı birlikte çırpıp kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şekilde içine yerleştirin üzerine yoğurtlu karışımdan dökün. Kalan yufkaları iri parçalara bölün. Yufkalar yarılanana kadar bir yoğurt- bir yufka olmak üzere bu işlemi tekrar edin. Yarılanınca ortaya kıymalı karışımı dökün ve kalan yufkaları da bitirin ve tepsinin kenarından sarkan yufkaları ortaya toplayın. Üzerine yoğurtlu karışımdan dökün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder