ZEYTİNLİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler :
* 125 gram margarin
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Yarım su bardağı yoğurt
* 2 yumurta (bir sarı üzerine)
* 2 yemek kaşığı sirke
* 1 çay kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
* Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış zeytin
* 4 su bardağı un
Yapılışı :
Yoğurma kabında önce sirke ve şekeri karıştırın.Sonra, margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ilave edip iyice karıştırın.Tuz, biber, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun.En son ceviz ve zeytinleri de ilave ederek tekrar yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt veya su ile birlikte hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu, susam veya ay çekirdeği içi serpiştirin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder