MAHLEPLİ ZEYTİNLİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler :
* 4 su bardağı un
* 3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 adet yumurta
* Yarım çay bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin
* 1 paket kabartma tozu
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* Tuz
Üzeri İçin Malzemeler :
* Susam, çörek otu
Yapılışı :
Hamur kabına, 1 yumurtayı ayırarak diğer malzemeleri sırası ile koyun ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.Dinlenen hamuru, tezgah üzerinde bir parmak kalınlığında açın. Sonra da hamuru kareler şeklinde kesin.Karelerin üzerine kalan yumurtanın beyazını sürün. (sarısı üzerilerine sürülecek)Zeytinlerden 2-3 adet karelerin ortalarına koyup, üçgen şeklinde katlayın.Üçgenleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Sonra da üzerilerine yumurta sarısı sürün, susam yada çörek otu serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder