SUSAMLI ŞEKER
Malzemeler ;
2 su bardağı susam
1 su bardağı pekmez
1 çimdik çok az tuz
Yapılışı ;
Susamları teflon tavaya koyun ve kavrulmuş susam kokusu alana kadar kavurun.Susamların rengi hafif pembe olacak.Üzerine pekmezi ekleyip un helvası kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerini hafifçe elinizle ıslatıp karışımı incecik yayın ve spatula ile düzeltin.Hafif ılınınca bıçakla küçük kareler halinde kesin.İsterseniz ince dikdörtgenler kesip rulo şeklinde yuvarlayın.Ben fikir olsun diye 2 sini de yaptım.
Çıtır çıtır susamlı şekerleriniz hazır.Çocuklarınız pekmez sevmiyorsa mutlaka deneyin.Pekmez tadından eser kalmıyor çünkü.Afiyet olsun:))
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder