GECE RÜYASI TATLISI
Hamur için malzemeler ;
1 paket margarin ( elde eriyecek)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (yumurtanın tamamı içine, kurabiyenin yüzüne yumurta akı sürülmüyor
alabildiğince un
(hamurunda şeker yok, unutuldu sanmayın)
İç harcı için ;
1 su bardağı ceviz içi
3-4 adet portakal rendesi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Şerbeti İçin ;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yapılışı ;
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. avcunun ortasında şekil vererek incelt ve içine 1 yemek kaşığı kadar harcından koy, ağzını kapat...yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıtlı tepsiye diz...(bir ölçüden 35-40 adet kurabiye elde edilebilir)
önceden biraz ısıtılmış fırında 175 derecede pişir ( kurabiyelerimizin alt kısmına bakarak yeterince pişip pişmediğini anlayabiliriz..hamurumuz kakaolu olduğu için yanıltıcı olabiliyor:)))
kurabiyeler ılındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dök. ( şerbeti çok gibinize gelebilir ancak sabaha kurabiyeler hepsini çekiyor, arada sırada kurabiyeleri alt üst yaparak hem altının hem üstünün şerbetlenmesini sağlayabiliriz)
son olarak; dilediğiniz bir süs malzemesini kullanarak kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz..ben pasta simi kullandım...arzuya göre pasta boncukları, hindistan cevizi veya kendi iç harcından kullanılabilir.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder