ŞEKERPARE
Malzemeler ;
1 paket oda ısısında margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 tane yumurta
3,5 çay fincanı un
Yeteri kadar fındık.
Şerbeti için;
3,5su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 paket vanilya
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı ;
Yağ,pudra şekeri,tuz,karbonat ve yumurtayı bir kaba alın.Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar un ilavesiyle yoğurun.Bütün unu hemen dökmeyin.Elde yuvarlanıp şekil alan hamur olmuştur.15 dakika kadar hamuru dinlendirin.Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız hamuru koyun.Fındığı hamurun içine iyice bastırın.Üstüne yumurta sürmeyeceğiniz için fındık düşmesin.200 derecelik fırında üstleri iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için olan malzemeleri tencereye alın.15 dakika kadar şerbeti kaynatın biraz kıvamlı bir şerbet olsun.Fırını kapatın tatlıyı içinde 10dakika bırakın,Kaynayan şerbette 10dakika dinlensin.Fırından çıkan tatlıya kaşık kaşık dökün.Dibindeki şerbeti arada bir tatlının üstüne gezdirin.Tatlı en az 4 saat dinlendirip servis yapın.
NOT;Kaynar şerbet ve sıcak tatlı olunca hamurumsu bir tadı oluyor benim tarif ettiğim şekilde yaparsanız tam şekerpare tadını alacaksınız.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder