Malzemeler:250 gr ahududu
Yarım çay bardağı likör
Yarım çay bardağı tozşeker
2.5 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudraşekeri
1 çay kaşığı tarçin
Limonlu krema için
1 yumurta
2 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı limon suyu
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
limon kabugu
Süslemek için
Şerit kesilmiş limon kabuğu
TARİFİ:Ahududunun birkaç tanesini süsleme için ayırıp kalanı bir kaseye alın. Likör ve şekeri ilave edip 30 dakika bekletin ve süzün. Limonlu krema için; 1 yumurta ve 2 yumurta sarısını şekerle çırpın. Limon suyunu ekleyin. Süt ve kremayı ilave edip çırpın. Kısık ateşte benmari usulü karıştırarak pişirin. Limon kabugunu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Hazırladiginiz limonlu kremayi buzlu su dolu bir baska tencereye alip arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın. 2.5 bardak kremayı bir kaseye alıp pudraşeker ve tarçını ilave edin, Koyulaşıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız limonlu kinininin yarısını 6 servis kasesine paylaştırıp ahududularının yarısını sosuyla birlikte ilave edin, Sırasıyla kremalı karışımın yarısını, ahududu, limonlu kremayı ilave edin. Ahududu ve limon kabuğu ile süsleyin. Buzlukta en az 1 saat bekletip servis yapın
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder